Evenementenkalender

Velt Aalter

Peulvruchten zijn hét plantaardige alternatief voor vlees. Ze zijn gezond, goedkoop, lang houdbaar en passen perfect in een ecologisch voedingspatroon. Bovendien zijn ze ontzettend veelzijdig en groeien veel soorten prima in ons eigen klimaat. Maar hoe bereid je ze op een smakelijke manier? En hoe zorg je ervoor dat je alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt?

Tijdens deze workshop duiken we in de wereld van de peulvrucht. We starten met een proeverij van verschillende soorten en gaan dieper in op diverse verwerkingstechnieken. Samen maken we diverse hapjes: van soep tot salades, van hummus tot chocolademousse. Smullen maar!